Finalmente, el día llegó, y el rodaje del clip dirigido por Andy Morahan comenzó a realizarse
Según cuentan los allegados al cantante, apenas Rose y Seymour se conocieron en el set, las miradas de atracción entre ambos surgieron en seguida. Cuentan también, que al finalizar el primer día de rodaje, el cantante y la modelo salieron a caminar juntos y al volver al set aparecieron abrazados como una pareja ya constituida. Por aquella época, Stephanie mantenía una relación amorosa con el actor Warren Beaty, relación que acabó apenas la modelo comenzó el romance con Rose. Según cuenta la asistente personal de Rose, Elizabetha Lebeis, anteriormente niñera del hijo de Seymour, la modelo y el cantante parecían destinados el uno para el otro: “Axl y Stephanie se conocieron en febrero y en mayo comenzaron a salir. Parecía como si hubieran tenido algo anteriormente, en otra vida. Cómo es posible sino que dos personas sin conocerse tengan tanta afinidad. Era como si se conociesen de muchos años atrás”.
Corrían los últimos días de 1990, y mientras Guns And Roses se preparaba para terminar la edición de lo que sería su disco doble “UseYour Illusion”; se planeaba también el rodaje del vídeo clip del segundo single del nuevo álbum “Don´t Cry”. Una vez que Axl Rose y Josh Richman terminaron de escribir el guión del vídeo clip, se puso en marcha la selección de extras y modelos que participarían en el video. Por esos días, mientras Rose ojeaba unas revistas, se topó con una edición de Cosmopolitan en cuya portada aparecía posando la modelo Stephanie Seymour, por aquel entonces modelo exclusiva de la compañía de ropa interior femenina “Victoria´s Secret”. Rose quedó fascinado con la belleza de la modelo y pidió que la contrataran, ya que había decidido que fuera ella quien actuara junto a él en el nuevo vídeoclip. Rápidamente, el área de contrataciones de “Geffen Records” se puso en contacto con la modelo para ofrecerle el trabajo, a lo que Seymour accedió en seguida, ya que ese podía ser un gran paso en su carrera.
Apenas comenzada la relación, W. Axl Rose y Stephanie Seymour empezaron a mostrarse totalmente enamorados en los medios, dando entrevistas donde hablaban de su relación, o apareciendo en eventos del jet set norteamericano. Rose había desarrollado una paternidad admirable hacia Dylan, el hijo que la modelo había tenido en su primer matrimonio. Tanto es así, que parecían una familia verdadera. En aquella época, Stephanie aseguraba a los medios acerca de Rose: “Es el hombre más honesto, abierto, brillante y sensible que conozco”.
Seymour había despertado en Rose un romanticismo que él había mantenido oculto por algún tiempo, debido a sus malas experiencias anteriores. Tal era el amor, que Rose decidió sentar cabeza, para lo cual compró algunas hectáreas en la cima de la árida colina de “Point Dume”, cercana a Malibú, donde hizo construir una gran mansión que sería el hogar que compartiría con la modelo y su hijo.
Pero a mediados de 1992, a pesar de que todo parecía marchar sobre ruedas, la relación amorosa que ambos habían mantenido hasta el momento se rompió. Se dice que por aquellos días, el cantante y la modelo tuvieron una gran discusión en la casa de Malibú. Aquella violenta pelea concluyó en la separación definitiva, después de la cual Rose quedó desvastado e intetó recuperarla. Según cuenta Lebeis:”Durante la época que estuvieron separados, él fue a la casa de ella montado en un caballo blanco, llevando flores. Esta historia es para un libro de cuentos. Eso no existe en la vida real”. Pero Stephanie Seymour no opinaba lo mismo. Según ella la separación ocurrió porque:”Tuve una pelea con Axl, y anunció que no habría ninguna fiesta de Navidad. Los invitados comenzaron a llegar al atardecer y en algún punto, en medio de la fiesta, Axl entró en la casa, cerró de un golpe la puerta, estaba obviamente muy enfadado, y se fue hacia los cuartos de arriba. Entonces mi madre fue a hablarle y empezó a gritarle y le dijo que ella no era bienvenida en su casa.
Después de esto, la mayoría de las personas se fueron de la fiesta. Cuando yo intenté hablar con él, para saber qué problemas lo habían perturbado, él empezó a gritarme e insultarme. En la cocina me tiró con una botella. Yo hice un esfuerzo por calmarlo. Sin embargo, él no se calmaría, ya estaba claramente fuera de sí”. No obstante, existió un rumor que decía que Seymour engañaba a Rose con Peter Brand, editor de la revista Interview. Al respecto, Lebeis aseguró: “Hubo una separación porque ella lo engañaba, y él al final lo descubrió. El tenía locura por ella”. La modelo inició acciones legales contra el cantante por el cargo de violencia física y abuso. Stepahnie Seymour acusó a Rose ante el tribunal de haberla golpeado. La versión de la modelo detallaba que después de que ambos discutieron Axl hizo pedazos una botella contra el suelo de la cocina, la cogió por la garganta y la arrastró, descalza, sobre los vidrios rotos, mientras la golpeaba.
Según su testimonio, él la habría golpeado “repetidas veces en la cabeza y el torso, y me pateaba el abdomen”, aseguró la modelo. Axl Rose, por su parte, sostuvo que Seymour lo había agarrado de sus testículos, a lo que él simplemente se defendió. Una vez comenzado el juicio, la ex esposa de Rose, Erin Everly, se sumó a la demanda contra el cantante, ya que según declaró, ella también había sufrido violencia física cuando vivía con él. Cuando el juicio por fin terminó, nunca se llegó a saber cuáles fueron los términos para dar por finalizado el litigio. Los rumores no tardaron en surgir. Se dice que Rose le pagó 400 mil dólares a ambas partes para darle fin al litigio. En el año 2001, Axl Rose rompió el silencio, y al hablar de su próximo disco, que se llamaría “Chinese Democracy”, comentó: “Espero que su hijo (por Dylan) se tope alguna vez con mi nuevo disco. Espero que lo escuche cuando sea grande, si es que quiere conocer la historia y saber la verdad”.